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鸡嘴荔枝和桂味哪个好 哪种荔枝比较好吃
2023-01-22

很多同学都想了解一些荔枝的相关信息,那么荔枝种类繁多,哪种荔枝的味道比较好呢?

鸡嘴荔枝和桂味哪个好

荔枝的品种很多,据不完全统计,中国荔枝的品种超过了200个,规模种植品种在30个以上,其中广东总共有82个品种,福建也有41个品种。

最上佳的品种,为糯米糍荔枝,出汁率高,可食率高,可溶性固形物高因果形较大,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,使该品种有“荔枝之王”之称,为大多数所喜爱。

其次桂味,鸡嘴荔,双肩玉荷包也与市场价基本匹配,受消费者所喜爱。但是具体哪个好吃,这毕竟是个人主观的意识,好不好吃还是自己说了算的。

荔枝应该怎么剥开

1、你仔细看下,一般荔枝都会有一条明显的中间线。只要找到这条小缝按压缝隙的两端,荔枝就会很简单的打开。

2、在荔枝的顶端,对着这条缝用力捏一下,先裂开一点小口。

3、再慢慢捏开,把缝挤大,中间线瞬间就裂开了。为什么要先在顶端捏个小口呢?因为如果一下用力过猛,很容易导致汁水喷出。

4、再用拇指把两瓣外壳分开,荔枝肉就完整地剥出来了。

不同口味的荔枝

1、桂味荔枝

这种荔枝是目前所有晚熟荔枝中种植量最大的一种荔枝品种。这种荔枝的果皮颜色通常呈鲜红色或暗红色,果实较小,通常一口一个是没有什么问题的。所以如果家里有小孩的话,就可以让他吃桂味荔枝,这样也能避免小朋友被噎着。这种荔枝口感较脆,并且甜度较高。但肉质不够嫩,而比较熟的桂味荔枝就会出现果肉不够紧实、口感较差的现象。

2、糯米糍荔枝

和桂味荔枝相比,糯米糍的甜度要稍低一些,不过肉质比桂味荔枝更好,而且核较小,果肉量更多。不过,糯米糍品尝起来有一点微微的涩味,虽然不影响口感,但是部分味觉比较灵敏的人可能还是会尝到这个涩味。另外由于糯米糍的含水量较高,所以肉质不够紧实,吃起来有些绵。

3、仙进奉荔枝

这款荔枝比较稀有,外观和糯米糍十分接近,很多人光凭肉眼根本无法分辨出这两种荔枝的区别。并且仙进奉荔枝也有一些微微的涩味,但是它和其他荔枝不同的地方就在于它有一股淡淡的木香味。另外,它的保存期较长,而且肉质细腻、汁水较多,不过 甜度没有前两种荔枝高。